Kuning telur kaya akan kandungan kolin yang diketahui berdampak baik pada fungsi otak dalam mengingat, berpikir, dan memproses informasi. Telur juga tinggi triptofan, yaitu jenis asam amino esensial yang dapat memicu produksi hormon bahagia, seperti hormon serotonin.Ayam Arab ini dikenal sebagai hasil persilangan antara ayam betina Eropa dengan aya